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Para dar um toque único em seu prato, experimente Frango ao Molho de Estragrão.
Ingredientes
- 2 unidades de coxas de frango desossadas
- 1 unidade de maçã
- 1 colher de sopa de estragão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 ml de creme de leite
- 20 ml de conhaque
- * a gosto de sal
- * a gosto de pimenta do reino
- 2 unidades de batata (ou batata palha)
- * a gosto de cebola picada
- * a gosto de salsinha picada
- * a gosto de manteiga para dourar
Modo de Preparo
- Corte a maçã e o frango em cubos. Reserve. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o frango, mexa para que o frango ganhe um leve dourado. Em seguida, jogue o conhaque e espere flambar. Adicione a maçã, o estragão, o creme de leite, sal e pimenta. Mexa até que fique homogêneo e cremoso. O preparo na frigideira leva em média 10 minutos.
- Sirva acompanhado de batatas sauté (ou batata palha).
