Com a Páscoa se aproximando, que tal aprender como deixar sua refeição ainda mais gostosa?

Um dos ingredientes mais usados nas receitas de Páscoa é o bacalhau. Por ser versátil, de fácil preparo e muito saboroso, ele se torna uma ótima opção para o feriado. Principalmente quando sabemos como prepará-lo. Por isso, te mostramos algumas opções de temperos para bacalhau para deixar o seu peixe ainda mais gostoso esse ano!

O bacalhau é um peixe super saboroso e, por isso, mesmo o mais simples dos preparos deixa sua refeição sempre especial e gostosa. Seja grelhado, ao forno ou cozido, o bacalhau é um peixe que não precisa de muitos acompanhamentos e temperos para ficar delicioso. Assim, confira a seguir alguns ingredientes que combinam e podem incrementar de forma perfeita o seu pedaço escolhido de bacalhau.

Os temperos verdes, sejam eles secos ou frescos, podem deixar suas receitas de bacalhau ainda mais gostosas. Use esses ingredientes para finalizar o preparo, salpicando um pouco por todo o prato ou, ainda, misturando com um pouco no azeite para usar durante o cozimento da peça.

Outro jeito de elevar o sabor do seu bacalhau é usando temperos específicos para peixes e frutos do mar. Você pode utilizar temperos prontos à base de peixe encontrados nos mercados como o hondashi (um tempero de origem asiática) ou temperos Premier. Ou, ainda, fazer um caldo concentrado com as aparas do próprio peixe e usar durante o cozimento.

Um dos temperos verdes mais controversos de todos! Muita gente pode não gostar, mas, se você não é uma dessas pessoas, saiba que pode usar e abusar dele durante o preparo do bacalhau. Do mesmo jeito que a salsinha e a cebolinha, use o coentro para finalizar a receita ou como um ingrediente a mais durante o cozimento.

Você é daqueles que curte comidas mais apimentadas? A pimenta e a páprica são dois ótimos exemplos de temperos que podem dar esse gostinho para o seu bacalhau. Lembre-se sempre de usar com parcimônia, para que o sabor do peixe não seja mascarado. Dica: se for usar pimenta fresca lembre-se de retirar as sementes antes de juntá-la ao preparo.

Quer combinação mais famosa e mais usada do que essa com o bacalhau? A azeitona dará o equilíbrio necessário ao salgado do bacalhau e o azeite vai garantir a suculência da gordura do peixe. Por isso, invista nesses ingredientes se for fazer um bacalhau ao forno ou uma salada, por exemplo.

Além dos temperos que citamos acima, você pode deixar seu prato de bacalhau mais gostoso com alguns acompanhamentos. Batatas, pimentões e arroz são alguns ingredientes que ficam perfeitos se combinados a esse peixe. Por isso, experimente preparar sua receita favorita de bacalhau e acompanhá-la com um belo arroz branco ou batatas ao murro.