Bastante comum no norte da Ásia, Europa e nas Américas, o Estragão ficou mais conhecido pelo seu uso na culinária francesa. É uma planta medicinal e pode ser usada como erva aromática, seu sabor é delicado como o anis e útil no preparo de remédios caseiros. A planta serve para auxiliar no tratamento de cólicas menstruais, regular a menstruação e melhorar a má digestão.

As partes mais usadas do Estragão são suas folhas, usados para fazer chás ou temperar carnes, sopas e saladas. Usado também para diminuir o consumo de sal, uma vez que é bastante utilizado no preparo de receitas como o sal de ervas.

Paras as cólicas menstruais, o chá com a planta é muito simples de fazer. Basta colocar 5 gramas de folhas em uma xícara de água fervente e deixar descansar por 5 minutos, após esse tempo, coar e beber até 2 xícaras por dias após as refeições.