Para quem não conhece, o zimbro é uma planta que dá frutos que se assemelha com a uva, suas sementes são aproveitadas no preparo de temperos, devido ao seu sabor marcante. É um condimento que traz grandes benefícios ao nosso corpo, como a melhoria do sono, diminuição do nervosismo, combate ao inchaço e ação anti-inflamatória.

Na culinária, seu uso é bastante comum em conservas, marinadas, carnes de porco e aves. Em países escandinavos, o Zimbro é conhecido como aromatizantes de bebidas, tais como gim e cerveja sueca.

Na Europa antiga, o tempero era utilizado para mascarar o aroma de carnes passadas, considerada uma planta mágica, era manipulada para afugentar demônios e espíritos malignos.