O arroz integral é o queridinho de quem busca uma alimentação mais balanceada, de qualidade e com menor teor de carboidrato. Entretanto, existem alguns mitos que são muito disseminados, e hoje iremos conferir alguns deles.

Arroz integral é bom para regular a diabetes?

Verdade! Quem sofre a diabetes tipo 2, o alimento é um aliado para fazer o controle. Segundo pesquisa feita nas Filipinas, o arroz integral, ao contrário do arroz branco, diminui o nível de glicose no sangue.

O arroz branco engorda mais que o arroz integral?

Mito! O arroz branco e o integral possui praticamente a mesma quantidade de calorias. A vantagem de se consumir o arroz integral é o maior conteúdo de fibras, que contribuem para o funcionamento do intestino e a sensação de saciedade.

O arroz integral é bom para o sistema cardiovascular e cerebral?

Verdade! Pelo alto teor de magnésio encontrado no cereal, o arroz integral ajuda a regular o ritmo cardíaco, inibir a agregação das plaquetas e relaxar o músculo liso dos vasos sanguíneos. Além disso, auxilia também na síntese do neurotransmissor de serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.